2010年2月14日 星期日

素食食譜-一品百靈菇

素食食譜-一品百靈菇

素食食譜-一品百靈菇

原料:
百靈菇、西蘭花、生菜、

味型:
蠔油味

做法:
1、新鮮百靈菇洗淨煮熟(煮時可以加適量鹽)備用,西蘭花燙熟備用;
2、生菜切絲墊入盤底,把煮熟的百靈菇切片擺放到生菜上;西蘭花也擺到盤上。
3、另起鍋熱油,加入薑末炒香,加少量水,用生抽、素蠔油和白胡椒調味,加水澱粉勾芡。把汁淋到百靈菇和西蘭花上即可。