素食食譜-咖哩蒸馬鈴薯

材料：
馬鈴薯500公克、紅蘿蔔30公克


調味料：
印度咖哩2大匙、鹽1小匙、水300㏄


作法：
1.馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨去皮，切塊備用。
2.將作法1馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入大碗中，加入所有調味料拌勻，移入水已煮滾的蒸籠中以中火蒸約25分鐘即可。