素食食譜-奶汁炸玉米球

素食食譜-奶汁炸玉米球


材料：
玉米粒150公克


粉漿：
低筋麵粉3大匙、椰奶2大匙、鹽1/4小匙、細砂糖1/4小匙





作法：
1.玉米粒瀝乾水分備用。
2.將粉漿材料放入大碗中調勻，放入作法1玉米粒拌勻，捏成圓球狀備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約180℃，依序放入作法2玉米球，以中火油炸至外表呈金黃色，撈出瀝乾油脂即可。