素食食譜-涼拌豇豆

素食食譜-涼拌豇豆

原料：
豇豆（也叫豆角、長豆角，）、紅尖椒

做法：
1、豇豆洗淨，切成寸段，水滾後放入豇角，待色澤變翠綠後撈出過涼水，控幹水分。
2、紅尖椒切絲，放入豇角、鹽、醋、糖、香油、蘑菇精、薑末一起拌勻即可。