素食食譜-薑黃飯(1)

素食食譜-薑黃飯(1)


材料：
A料：印度長米200公克、水200㏄、椰漿3大匙、沙拉油1又1/2大匙
B料：蒜片4公克、薑末1/2茶匙、鍚蘭肉桂丁1根、丁香2粒、香茅4根、薑黃粉1又1/2茶匙


做法：
1.長米洗淨，泡水15分鐘；香茅剝去外殼，取根部1/4處拍扁，備用。
2.熱鍋，倒入沙拉油，放入所有材料B和作法1的香茅略炒。
3.在作法2中放入作法1瀝乾的長米，以小火炒3分鐘，盛入內鍋再加入水和椰漿，放入電子鍋中煮熟即可。