素食食譜-碧玉筍炒素五花

素食食譜-碧玉筍炒素五花


材料：
碧玉筍150公克、素五花肉200公克、辣椒10公克、葵花籽油2大匙、水60㏄


調味料：
鹽少許、高鮮味精少許、淡醬油少許




做法：
1.碧玉筍、辣椒洗淨切片；素五花肉切片，備用。
2.熱鍋倒入葵花仔油，放入作法1素五花肉片略拌炒。
3.於作法2鍋中放入作法1辣椒片、碧玉筍片拌炒，再加入所有調味料和水拌炒均勻即可。