2010年2月16日 星期二

素食食譜-上湯娃娃菜

素食食譜-上湯娃娃菜

素食食譜-上湯娃娃菜

原料:
娃娃菜、枸杞少量、三花淡奶(由鮮奶濃縮而成,一般做甜品或菜用)適量

做法:
1、娃娃菜,一分四,洗淨,控幹水。
2、鍋中盛水,水量以能蓋過菜為準,加入三花淡奶、薑絲,待水開後,放入娃娃菜,煮到菜熟,加鹽、蘑菇精調味,出鍋前撒上泡好的枸杞子即可。

心得:
感覺娃娃菜和大白菜差不多,味道比大白菜略微甜一點,除了可用來煮湯,好像還可以蒸著吃或是做菜捲。