2010年2月14日 星期日

素食食譜-馬蹄蘭豆

素食食譜-馬蹄蘭豆

素食食譜-馬蹄蘭豆

荷蘭豆和馬蹄(荸薺)都是比較爽口清脆的,再配上漂亮的紅、白素鮮魷(魔芋製品),更是養眼的。

原料:
荷蘭豆、去皮的馬蹄、素鮮魷

做法:
起鍋熱油,將所有原料一起倒入快速翻炒,最後用鹽、蘑菇精調味即可。

備註:
1、非常簡單,不過炒的過程中,可以淋上少許的水,以免炒焦。
2、另外由於荷蘭豆和馬蹄都比較容易熟,不需要炒太久的。3、如果為了色澤更好看,出鍋前可以稍許勾欠。