2010年2月14日 星期日

素食食譜-如意節節高

素食食譜-如意節節高

素食食譜-如意節節高

原料:
青、紅尖椒、竹筍尖(專門取竹筍嫩的部分,其他部分由於吃起來比較老,另外放到青菜捲裏面了)

做法:
1、筍尖切片,青紅尖椒也切片。
2、起鍋熱油,先放入筍片翻炒至略有金黃色,再放入尖椒,快速炒幾下,同時加入生抽、少量白糖、蘑菇精,再淋上少許水分,炒至色澤均勻即可。