素食食譜-酥炸鮮香菇

素食食譜-酥炸鮮香菇


材料：
鮮香菇12朵


粉漿：
鹽1/4小匙、日式地瓜粉1大匙、水3大匙





做法：
1.鮮香菇洗淨備用。
2.將粉漿材料放入大碗中調勻，放入作法1鮮香菇拌勻，備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約200℃，依序放入作法2鮮香菇以中火油炸至外表呈金黃色，撈出瀝乾油脂即可。