素食食譜-翡翠豆腐

素食食譜-翡翠豆腐

原料：
豆腐、萵苣、薑末

做法：
1、豆腐切方塊，用少量油煎成金黃色備用。萵苣切成滾刀塊，葉子切段。
2、起鍋爆香薑末，加入萵苣塊翻炒後，再加入豆腐，用鹽、蘑菇精調味，最後加入萵苣葉翻炒幾下後即可出鍋。