2010年2月20日 星期六

素食食譜-花生麵筋


素食食譜-花生麵筋


材料:
熟花生150公克、麵筋100公克、乾香菇2朵、油2大匙、水500㏄


調味料:
醬油80㏄、糖1/2小匙、高鮮味精少許



做法:
1.乾香菇洗淨泡軟切絲備用。
2.將麵筋以熱水浸泡至微軟,瀝乾備用。
3.熱鍋放油後,爆香香菇絲,接著放入熟花生和麵筋略拌。
4.放入調味料及水,煮滾後轉小火,續煮至入味即可。