素食食譜-家常麻婆豆腐

素食食譜-家常麻婆豆腐

原料：
嫩豆腐一塊、青菜葉、姜、麻婆豆腐調料

做法：
1、薑切絲、青菜葉切碎，豆腐切厚片。
2、油熱，爆香薑絲，放入青菜碎翻炒，再根據自己口味加入適量麻婆豆腐調料及水，並放入豆腐塊，煮開後，加鹽、蘑菇精，最後用生粉勾薄欠，裝碟。

注意：
1、豆腐塊放入時，勿翻炒過度。
2、這次用的是芥菜葉，可隨意加入其他青菜葉。
3、這次用的麻婆豆腐調料味道不錯。