素食食譜-涼拌萵筍絲

素食食譜-涼拌萵筍絲

原料：
萵筍、熟芝麻

做法：
1、萵筍摘葉（留下來）、去皮、洗淨。將萵筍和葉子一起切成細絲，用開水燙一下（久了就不脆口），過涼水後撈出。
2、根據個人喜愛的口味加入鹽、芝麻油、少許醋、糖、蘑菇精拌勻，最後撒上熟芝麻即可。

心得：
1、喜歡辣的可以再淋上辣椒油。
2、秋季，有些人容易咳嗽，萵筍葉可以止咳的（所以別浪費喲）。