素食食譜-雪裡紅炒豆乾丁

素食食譜-雪裡紅炒豆乾丁

材料：
雪裡紅220公克、豆乾160公克、辣椒10公克、薑10公克、葵花籽油2大匙

調味料：
鹽1/4小匙、細砂糖少許、香菇粉少許

做法：
1.雪裡紅洗淨切絲；豆乾洗淨切丁，備用。
2.辣椒、薑洗淨切末，備用。
3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法2薑末，放入辣椒末、作法1豆乾丁拌炒至微乾。
4.於作法3鍋中放入作法1雪裡紅和所有調味料炒至入味即可盛盤。