素食食譜-開胃辣羅蔔片

素食食譜-開胃辣羅蔔片

【材料】
白蘿蔔300公克、蒜末少許

【調味料】
鹽少許、辣豆瓣醬1大匙、糖1/2大匙、白醋1小匙、香油1/2小匙

【做法】
1.白蘿蔔洗淨切片，加入鹽拌勻醃30分鐘後以冷水洗淨，再將水分榨乾，
2.於作法1醃蘿蔔片加入蒜末、剩餘的調味料一同拌勻即可。