素食食譜-醬拌牛蒡絲

素食食譜-醬拌牛蒡絲

【材料】
牛蒡1條、熟芝麻適量

【調味料】
淡醬油1大匙、味淋1小匙、鹽少許、糖少許、香油1大匙

【做法】
1.牛蒡去皮、洗淨切絲後，泡水瀝乾，再放入沸水中略微汆燙。
2.將作法1的牛蒡絲加入所有調味料拌勻，再加入熟芝麻拌勻，放入冰箱冰至入味即可。