素食食譜-昆布飯糰
材料：
A.乾燥昆布30公克、水100㏄、熟白芝麻適量
B.白飯適量、海苔適量
調味料：
米酒50㏄、味醂50㏄、醬油50㏄、細砂糖40公克
做法：
1.將材料A混合靜泡，至乾燥昆布還原成滑潤狀，再撈起切成細條，備用。
2.將作法1的昆布水與所有調味料混合拌勻成煮汁，再加入作法1的昆布絲，用小火慢慢煮至濃稠收汁，再撒上適量熟白芝麻，成內餡備用。
3.取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
