素食食譜-炒野菜什錦

素食食譜-炒野菜什錦

材料：
洋蔥1顆、青椒1顆、南瓜100公克、玉米筍50公克、水50㏄

調味料：
甘味醬油3大匙

做法：
1.洋蔥去皮切薄片；南瓜去皮、籽切薄片；青椒去籽切片，備用。
2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的洋蔥片、南瓜片炒至稍軟。
3.加入玉米筍、水充分拌炒，再加入作法1的青椒片及甘味醬油炒勻即可。