素食食譜-枸杞炒金針

素食食譜-枸杞炒金針

材料：
枸杞10公克、青金針200公克、薑絲10公克

調味料：
鹽1/4小匙、高鮮味精少許

做法：
1.薑洗淨切絲；枸杞洗淨泡軟，備用。
2.青金針去蒂頭洗淨，放入滾水中快速汆燙後撈出，浸泡在冰水中，備用。
3.熱鍋放油，爆香作法1薑絲，放入作法1枸杞、作法2青金針以及所有調味料拌炒至入味即可。