素食食譜 素炒黃豆芽

素食食譜 素炒黃豆芽

原料：
黃豆芽、青紅尖椒

做法：
１、青紅尖椒洗淨切絲，黃豆芽摘去根尖部洗淨，用滾水焯15秒馬上撈起過涼水備用。
２、起鍋熱油，爆香薑末，放入青、紅椒絲和黃豆芽一起快速翻炒，用鹽、蘑菇精調味後即可出鍋