美味【素】食園 素食食譜
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2010年2月19日 星期五
素食食譜-奶汁炸玉米球
素食食譜-奶汁炸玉米球
材料:
玉米粒150公克
粉漿:
低筋麵粉3大匙、椰奶2大匙、鹽1/4小匙、細砂糖1/4小匙
作法:
1.玉米粒瀝乾水分備用。
2.將粉漿材料放入大碗中調勻,放入作法1玉米粒拌勻,捏成圓球狀備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約180℃,依序放入作法2玉米球,以中火油炸至外表呈金黃色,撈出瀝乾油脂即可。
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