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素食食譜 重慶地三鮮
原料: 土豆、茄子、紅尖椒
做法: 1、土豆、茄子切滾刀塊;紅尖椒切段。 2、起鍋熱油,將土豆和茄子煎至金黃色。 3、放入尖椒,與炸好的土豆、茄子一起翻炒,並加入豆豉、咖喱粉、花椒粉、醬油、蘑菇精調味,即可出鍋。
引用自:http://www.slideboom.com/presentations/130721